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索 引 号 008462031/2019-0214 关 键 词 学校食堂安全防线
发布机构 朝天区政府 发文日期 2019/3/15 10:18:00
服务对象 其他 体裁分类 其他
朝天区推行“家长参与模式”筑牢学校食堂安全防线
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(1)采购源头参与检查。在全区44所学校分别成立由区食药工商局、学校、家长代表组成食品安全监督小组,对每天采购的原材料生产日期、卫生情况等方面进行逐一检查,并用手机拍照和录像的方式,将检查情况反馈到家长群。今年以来,全区学校采购的原材料未发现质量问题。(2)制作过程参与监管。将全区学校食堂全部纳入“朝天阳光餐饮”智慧监管平台,实施“一校一码”智慧管理,学生家长可扫描二维码实时收看食品清洗、烹饪制作等后厨流程,并设置一键记录和举报功能,实现网络化明厨亮灶。今年以来,已有8000余人次扫描二维码,未收到举报信息。(3)成品饭菜参与试吃。在全区学校实行家长免费试餐制度,在每天早、中、晚三个饭点,分别推出3个免费试餐的名额,学生家长凭借有效身份证明,在进行简单的登记后,可在学校食堂进行免费试餐,并设置意见簿收集家长意见。今年以来,全区学校共接受学生家长免费试餐1万余人次,未收到食品安全方面建议。

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